De conformidade co disposto no artigo 28 do Real decreto 1393/2007, do 29 de outubro, modificado polo Real decreto 861/2010, do 2 de xullo, polo que se establece o procedemento para a modificación de plans de estudos xa verificados e unha vez recibida a comunicación da Axencia para a Calidade do Sistema Universitario de Galicia –ACSUG–, aceptando as modificacións presentadas do plan de estudos correspondente ás ensinanzas do máster universitario en Innovación en Seguridade e Tecnoloxías Alimentarias, título oficial establecido polo Acordo do Consello de Ministros do 12 de marzo de 2010, publicado mediante Resolución do 7 de abril de 2010, da Secretaría Xeral de Universidades no Boletín Oficial del Estado do 29 de abril de 2010,
Esta reitoría resolve ordenar a publicación da modificación do plan de estudos do máster universitario en Innovación en Seguridade e Tecnoloxías Alimentarias da Universidade de Santiago de Compostela, quedando modificado nos termos que se recollen no anexo á presente resolución, que modifica o plan de estudos publicado mediante Resolución do 22 de xuño de 2010, da Universidade de Santiago de Compostela, no Boletín Oficial del Estado do 24 de agosto e no Diario Oficial de Galicia do 31 de agosto de 2010.
A modificación do plan de estudos consiste na incorporación dunha nova materia Prácticas externas de carácter optativo e de 6 créditos ECTS.
Causará efectos a partir do curso académico 2011/12.
Santiago de Compostela, 10 de setembro de 2014
Juan M. Viaño Rey
Reitor da Universidade de Santiago de Compostela
ANEXO
Máster universitario en Innovación en Seguridade e Tecnoloxías Alimentarias
Rama de coñecemento: Ciencias Experimentais.
Universidade participante: Universidade de Santiago de Compostela.
Cadro 1. Resumo de materias e distribución de créditos ECTS segundo tipo de materia.
Tipo de materia |
Créditos ECTS |
Obrigatorias |
18 |
Optativos |
12 |
Prácticas externas optativas |
6 |
Traballo fin de máster |
24 |
Créditos totais |
60 |
Cadro 2. Materias, créditos do máster en Innovación en Seguridade e Tecnoloxías Alimentarias.
Materias |
Créditos ECTS |
Carácter |
Nutrición e Saúde |
6 |
Obrigatorio |
Novos Métodos de Conservación de Alimentos |
6 |
Obrigatorio |
Seguridade Alimentaria |
6 |
Obrigatorio |
Principios Xerais de Lexislación Alimentaria |
3 |
Optativo |
Métodos Oficiais na Análise dos Alimentos |
3 |
Optativo |
Alimentos Transxénicos |
3 |
Optativo |
Calidade Microbiolóxica dos Alimentos |
3 |
Optativo |
Microbioloxía e Tecnoloxía de Produtos da Pesca |
3 |
Optativo |
Aplicación de Novas Tecnoloxías e Ingredientes na Elaboración de Alimentos de Orixe Animal |
3 |
Optativo |
Biotecnoloxía dos Alimentos Fermentados |
3 |
Optativo |
Deseño e Simulación por Ordenador de Plantas de Produción de Alimentos |
3 |
Optativo |
Enxeñaría de Procesos na Industria Alimentaria |
3 |
Optativo |
Acreditación da Calidade e APPCC na Industria Alimentaria |
3 |
Optativo |
Rastrexabilidade e Autenticidade de Alimentos de Orixe Animal |
3 |
Optativo |
Análise Sensorial e Estudos de Consumidores |
3 |
Optativo |
Prácticas externas |
6 |
Optativo |
Traballo de fin de máster |
24 |
Obrigatorio |