DOG 49 do 11/03/2016 - RESOLUÇÃO de 10 de fevereiro de 2016 pela que se publica o plano de estudos de escalonado ou escalonada em Engenharia Agrícola e Agroalimentaria.

III. Outras disposições

Universidade de Santiago de Compostela

RESOLUÇÃO de 10 de fevereiro de 2016 pela que se publica o plano de estudos de escalonado ou escalonada em Engenharia Agrícola e Agroalimentaria.

Obtida a verificação do plano de estudos pelo Conselho de Universidades, depois do relatório favorável da Agência para a Qualidade do Sistema Universitário da Galiza, assim como a autorização da Comunidade Autónoma da Galiza, e estabelecido o carácter oficial do título por Acordo do Conselho de Ministros de 26 de dezembro de 2014 (publicado no BOE de 29 de janeiro de 2015 pela Resolução do secretário geral de Universidades de 9 de janeiro).

Esta reitoría, de conformidade com o disposto no artigo 35 da Lei orgânica 6/2001, de universidades, na redacção dada pela Lei orgânica 4/2008, resolve publicar o plano de estudos conducente à obtenção do título oficial de escalonado ou escalonada em Engenharia Agrícola e Agroalimentaria, que ficará estruturado segundo consta no anexo.

Santiago de Compostela, 10 de fevereiro de 2016

Juan Manuel Viaño Rey
Reitor da Universidade de Santiago de Compostela

ANEXO
Escalonado ou escalonada em Engenharia Agrícola e Agroalimentaria
pela Universidade de Santiago de Compostela

Rama de conhecimento: Engenharia e Arquitectura.

5.1. Estrutura dos ensinos.

5.1.1. Distribuição do plano de estudos em créditos ECTS.

Tipo de disciplina	Créditos ECTS
Formação básica	66
Obrigatórias	66
Optativas	96
Trabalho fim de grau	12
Créditos totais	240

5.1.2. Créditos de formação básica. Distribuição em matérias.

Rama de conhecimento	Matéria RD 1393/2007, de 29 de outubro	Disciplina	ECTS	Curso
Engenharia e Arquitectura	Matemáticas	Matemáticas I	6	1
	Matemáticas	Matemáticas II	6	1
	Física	Física I	6	1
	Física	Física II	6	1
	Química	Química	9	1
	Informática	Informática	4,5	1
	Expressão Gráfica	Expressão Gráfica na Engenharia	6	1
	Empresa	Economia do Sistema Agroalimentario	6	2
Ciências	Biologia	Biologia	6	1
Ciências	Geoloxia	Geoloxia e Climatoloxía	6	1
Ciências Sociais e Jurídicas	Estatística	Estatística	4,5	1
Total créditos ECTS			66

5.1.3. Plano de estudos resumido (por módulos).

Módulo	Disciplina	ECTS	Carac.
Módulo 1: Formação Básica	Biologia	6	Formação básica
	Economia do Sistema Agroalimentario	6	Formação básica
	Estatística	4,5	Formação básica
	Expressão Gráfica na Engenharia	6	Formação básica
	Física I	6	Formação básica
	Física II	6	Formação básica
	Informática	4,5	Formação básica
	Matemáticas I	6	Formação básica
	Matemáticas II	6	Formação básica
	Química	9	Formação básica
	Geoloxia e Climatoloxía	6	Formação básica
Módulo 2: Comum à Rama Agrícola	Botânica	4,5	Obrigatória
	Cálculo de Estruturas	4,5	Obrigatória
	Ecologia e Impacto Ambiental	6	Obrigatória
	Edafoloxía	4,5	Obrigatória
	Electrotecnia	4,5	Obrigatória
	Empresa, Mercado e Corrente Agroalimentaria	6	Obrigatória
	Fisioloxía Vegetal	4,5	Obrigatória
	Fitotecnia	6	Obrigatória
	Hidráulica	4,5	Obrigatória
	Mecanización Agrária I	4,5	Obrigatória
	Projectos	4,5	Obrigatória
	Topografía e Xeomática	6	Obrigatória
	Zootecnia	6	Obrigatória
Módulo 3: Obrigatórias de menção do Itinerario de Engenharia Agrícola	Construção de Alojamentos Ganadeiros	4,5	Optativa menção
	Construção Rural	6	Optativa menção
	Cultivos Herbáceos Extensivos	6	Optativa menção
	Cultivos Herbáceos Intensivos I	6	Optativa menção
	Electrificación Rural	4,5	Optativa menção
	Fruticultura I	6	Optativa menção
	Mecanización Agrária II	4,5	Optativa menção
	Protecção de Cultivos	6	Optativa menção
	Regas	4,5	Optativa menção
	Sistemas de Produção Ganadeira	6	Optativa menção
	Jardinagem e Paisaxismo I	6	Optativa menção
	Genética e Melhora	6	Optativa menção
Modulo 4: Menção de Explorações Agropecuarias	Praticultura e Cultivos Forraxeiros	6	Optativa menção
Modulo 4: Menção de Explorações Agropecuarias	Zooloxía e Fisioloxía Animal	4,5	Optativa menção
Módulo 5: Menção em Hortofruticultura e Jardinagem	Cultivos Herbáceos Intensivos II	4,5	Optativa menção
	Fruticultura II	4,5	Optativa menção
	Hidroloxía	4,5	Optativa menção
	Ordenação do Território e Projectos de Desenvolvimento	4,5	Optativa menção
	Jardinagem e Paisaxismo II	4,5	Optativa menção
Módulo 6: Menção em Mecanización e Construções Rurais	Caminhos Rurais e Estruturas de Contenção	4,5	Optativa menção
	Materiais e Elementos da Edificación	6	Optativa menção
	Mecanización Rural	4,5	Optativa menção
	Tecnologia Mecânica e Desenho de Maquinaria Agrícola	4,5	Optativa menção
Módulo 7: Menção em Indústrias Agrárias e Alimentárias	Análise Instrumental	6	Optativa menção
	Bioquímica	4,5	Optativa menção
	Engenharia das Indústrias Agroalimentarias	6	Optativa menção
	Construção Agroindustrial	6	Optativa menção
	Equipamentos e Instalações Auxiliares	4,5	Optativa menção
	Indústrias Fermentativas	9	Optativa menção
	Indústrias Lácteas	9	Optativa menção
	Instalações Eléctricas	4,5	Optativa menção
	Microbioloxía	9	Optativa menção
	Operações Básicas de Alimentos	6	Optativa menção
	Tecnologia de Alimentos	9	Optativa menção
	Termotecnia e Instalações Térmicas	9	Optativa menção
Módulo 8: Optatividade	Agricultura Ecológica	4,5	Optativa
	Aplicação Sustentável de Produtos Fitosanitarios	3	Optativa
	Automatización e Controlo de Instalações	4,5	Optativa
	Cad. Expressão Gráfica Aplicada	4,5	Optativa
	Coordenação de Segurança e Saúde	3	Optativa
	Execução de Projectos	3	Optativa
	Indústrias Cárnicas, Pesqueiras e Extractivas	4,5	Optativa
	Indústrias Conserveiras	4,5	Optativa
	Instalações Hidráulicas	4,5	Optativa
	Legislação Agroalimentaria	4,5	Optativa
	Sociologia Rural e Política Agrária	4,5	Optativa
	Uso Sustentável de Fitosanitarios	3	Optativa
	Viticultura	4,5	Optativa
	Gestão da Produção nas Indústrias Agroalimentarias	4,5	Optativa
Trabalho fim de grau	Trabalho fim de grau	12	Obrigatória

5.1.4. Plano de estudos resumido (por curso académico)

Primeiro curso

Disciplina	Carac.	ECTS
Estatística	Formação básica	4,5
Expressão Gráfica na Engenharia	Formação básica	6
Física I	Formação básica	6
Matemáticas I	Formação básica	6
Química	Formação básica	9
Informática	Formação básica	4,5
Biologia	Formação básica	6
Geoloxia e Climatoloxía	Formação básica	6
Física II	Formação básica	6
Matemáticas II	Formação básica	6

Segundo curso

Disciplina	Carac.	ECTS
Economia do Sistema Agroalimentario	Formação básica	6
Cálculo de Estruturas	Obrigatória	4,5
Ecologia e Impacto Ambiental	Obrigatória	6
Edafoloxía	Obrigatória	4,5
Electrotecnia	Obrigatória	4,5
Fisioloxía Vegetal	Obrigatória	4,5
Botânica	Obrigatória	4,5
Fitotecnia	Obrigatória	6
Hidráulica	Obrigatória	4,5
Mecanización Agrária I	Obrigatória	4,5
Topografía e Xeomática	Obrigatória	6
Optativa	Optativa	4,5

Terceiro curso
Itinerario em Engenharia Agrícola: Menção em Explorações Agropecuarias

Disciplina	Carac.	ECTS
Cultivos Herbáceos Intensivos I	Optativa menção	6
Construção Rural	Optativa menção	6
Fruticultura I	Optativa menção	6
Zootecnia	Obrigatória	6
Electrificación Rural	Optativa menção	4,5
Mecanización Agrária II	Optativa menção	4,5
Regas	Optativa menção	4,5
Jardinagem e Paisaxismo I	Optativa menção	6
Zooloxía e Fisioloxía Animal	Optativa menção	4,5
Genética e Melhora	Optativa menção	6
Cultivos Herbáceos Extensivos	Optativa menção	6

Itinerario em Engenharia Agrícola: Menção em Hortofruticultura e Jardinagem

Disciplina	Carac.	ECTS
Cultivos Herbáceos Intensivos I	Optativa menção	6
Construção Rural	Optativa menção	6
Fruticultura I	Optativa menção	6
Genética e Melhora	Optativa menção	6
Zootecnia	Obrigatória	6
Cultivos Herbáceos Extensivos	Optativa menção	6
Electrificación Rural	Optativa menção	4,5
Mecanización Agrária II	Optativa menção	4,5
Regas	Optativa menção	4,5
Jardinagem e Paisaxismo I	Optativa menção	6
Hidroloxía	Optativa menção	4,5

Itinerario em Engenharia Agrícola: Menção em Mecanización e Construções Rurais

Disciplina	Carac.	ECTS
Cultivos Herbáceos Intensivos I	Optativa menção	6
Construção Rural	Optativa menção	6
Fruticultura I	Optativa menção	6
Genética e Melhora	Optativa menção	6
Zootecnia	Obrigatória	6
Cultivos Herbáceos Extensivos	Optativa menção	6
Electrificación Rural	Optativa menção	4,5
Mecanización Agrária II	Optativa menção	4,5
Regas	Optativa menção	4,5
Jardinagem e Paisaxismo I	Optativa menção	6
Mecanización Rural	Optativa menção	4,5

Itinerario em Engenharia Agroalimentaria: Menção em Indústrias Agrárias
e Alimentárias

Disciplina	Carac.	ECTS
Bioquímica	Optativa menção	4,5
Indústrias Fermentativas	Optativa menção	9
Indústrias Lácteas	Optativa menção	9
Microbioloxía	Optativa menção	9
Tecnologia de Alimentos	Optativa menção	9
Termotecnia e Instalações Térmicas	Optativa menção	9
Operações Básicas de Alimentos	Optativa menção	6
Optativa	Optativa	4,5

Quarto curso
Itinerario em Engenharia Agrícola: Menção em Explorações Agropecuarias

Disciplina	Carac.	ECTS
Projectos	Obrigatória	4,5
Empresa, Mercado e Corrente Agroalimentaria	Obrigatória	6
Construção de Alojamentos Ganadeiros	Optativa menção	4,5
Protecção de Cultivos	Optativa menção	6
Sistemas de Produção Ganadeira	Optativa menção	6
Praticultura e Cultivos Forraxeiros	Optativa menção	6
Optativa	Optativa	4,5
Optativa	Optativa	4,5
Optativa	Optativa	3
Optativa	Optativa	3
Trabalho fim de grau	Obrigatória	12

Itinerario em Engenharia Agrícola: Menção em Hortofruticultura e Jardinagem

Disciplina	Carac.	ECTS
Projectos	Obrigatória	4,5
Empresa, Mercado e Corrente Agroalimentaria	Obrigatória	6
Construção de Alojamentos Ganadeiros	Optativa menção	4,5
Protecção de Cultivos	Optativa menção	6
Sistemas de Produção Ganadeira	Optativa menção	6
Jardinagem e Paisaxismo II	Optativa menção	4,5
Ordenação do Território e Projectos de Desenvolvimento	Optativa menção	4,5
Cultivos Herbáceos Intensivos II	Optativa menção	4,5
Fruticultura II	Optativa menção	4,5
Optativa	Optativa	3
Trabalho fim de grau	Obrigatória	12

Itinerario em Engenharia Agrícola: Menção em Mecanización e Construções Rurais

Disciplina	Carac.	ECTS
Projectos	Obrigatória	4,5
Empresa, Mercado e Corrente Agroalimentaria	Obrigatória	6
Construção de Alojamentos Ganadeiros	Optativa menção	4,5
Protecção de Cultivos	Optativa menção	6
Sistemas de Produção Ganadeira	Optativa menção	6
Caminhos Rurais e Estruturas de Contenção	Optativa menção	4,5
Tecnologia Mecânica e Desenho de Maquinaria Agrícola	Optativa menção	4,5
Materiais e Elementos da Edificación	Optativa menção	6
Optativa	Optativa	3
Optativa	Optativa	3
Trabalho fim de grau	Obrigatória	12

Itinerario em Engenharia Agroalimentaria: Menção em Indústrias Agrárias
e Alimentárias

Disciplina	Carac.	ECTS
Projectos	Obrigatória	4,5
Empresa, Mercado e Corrente Agroalimentaria	Obrigatória	6
Zootecnia	Obrigatória	6
Construção Agroindustrial	Optativa menção	6
Instalações Eléctricas	Optativa menção	4,5
Análise Instrumental	Optativa menção	6
Equipamentos e Instalações Auxiliares	Optativa menção	4,5
Engenharia das Indústrias Agroalimentarias	Optativa menção	6
Optativa	Optativa	4,5
Trabalho fim de grau	Obrigatória	12

Optativas de segundo curso
CAD. Expressão Gráfica Aplicada	Optativa	4,5
Legislação Agroalimentaria	Optativa	4,5
Sociologia Rural e Política Agrária	Optativa	4,5
Optativas de terceiro curso
Automatización e Controlo de Instalações	Optativa	4,5
Gestão da Produção nas Indústrias Agroalimentarias	Optativa	4,5
Indústrias Cárnicas, Pesqueiras e Extractivas	Optativa	4,5
Optativas de quarto curso
Agricultura Ecológica	Optativa	4,5
Indústrias Conserveiras	Optativa	4,5
Instalações Hidráulicas	Optativa	4,5
Viticultura	Optativa	4,5
Uso Sustentável de Fitosanitarios	Optativa	3
Aplicação Sustentável de Produtos Fitosanitarios	Optativa	3
Coordenação de Segurança e Saúde	Optativa	3
Execução de projectos	Optativa	3

Requisitos para a obtenção do título e menções.

As menções oferecidas neste grau são as seguintes:

• Menção em Explorações Agropecuarias.

• Menção em Hortofruticultura e Jardinagem.

• Menção em Mecanización e Construções Rurais.

• Menção em Indústrias Agrárias e Alimentárias.

Todos os alunos deverão de cursar, no mínimo, um módulo de menção completo para adquirir as atribuições profissionais da menção correspondente.

No itinerario de Engenharia Agrícola o aluno poderá optar entre três módulos de optativas de menção diferentes, em função de que menção/s deseje que figure n no título de grau: Explorações Agropecuarias, Hortofruticultura e Jardinagem, ou Mecanización e Construções Rurais. Para obter uma das menções é necessário cursar todas as optativas de menção do módulo, junto com as matérias do Itinerario em Engenharia Agrícola (módulo 3); o tema do trabalho fim de grau deverá estar vinculado à menção eleita.

O itinerario de Engenharia Agroalimentaria compõem-se de um único módulo de menção. Para obter a menção o aluno deverá cursar todas as matérias optativas de menção do módulo; o tema do trabalho fim de grau deverá estar vinculado a esta menção.

O mínimo de créditos optativos que se deverá cursar ou reconhecer em cada uma das menções é o seguinte:

• Explorações Agropecuarias: 19,5 ECTS.

• Hortofruticultura e Jardinagem: 7,5 ECTS.

• Mecanización e Construções Rurais: 10,5 ECTS.

• Indústrias Agrárias e Alimentárias: 13,5 ECTS.

Para cursar estes créditos, o estudantado poderá escolher matérias optativas comuns ou pertencentes a qualquer módulo de menção.

O plano de estudos está desenhado para cumprir as especificações da Ordem CIN/323/2009, de 9 de fevereiro (BOE do 19 fevereiro de 2009), pela que se estabelecem os requisitos para a verificação dos títulos universitários oficiais que habilitem para o exercício da profissão de engenheiro técnico agrícola nas tecnologias específicas de Explorações Agropecuarias, de Hortofruticultura e Jardinagem e de Mecanización e Construções Rurais Indústrias Agrárias e Alimentárias, que conduzem a menções no título.

Os estudantes devem matricular-se numa das ditas menções da forma seguinte:

• Para todas as menções: devem matricular dos módulos de formação básica (M1) e comum à Rama Agrícola (M2).

• Menção em Explorações Agropecuarias: devem matricular-se, ademais, nos módulos M3 e M4.

• Menção em Hortofruticultura e Jardinagem: devem matricular-se, ademais, nos módulos M3 e M5.

• Menção em Mecanización e Construções Rurais: devem matricular-se, ademais, nos módulos M3 e M6.

• Menção em Indústrias Agrárias e Alimentárias: devem matricular-se, ademais, no módulo M7.

• Para finalizar os estudos, os estudantes deverão realizar um trabalho fim de grau (12 ECTS) no âmbito da tecnologia específica (menção) que elegessem, ademais dos ECTS optativos genéricos que corresponda.

Para cursarem uma menção adicional, os estudantes deverão cursar as matérias vinculadas à nova menção e apresentar um nuevo trabalho fim de grau vinculado à dita menção.

No seguinte quadro recolhem-se de forma esquemática os diferentes itinerarios curriculares deste título.

M1 - Módulo de formação básica: 66 ECTS

M2 - Módulo comum à rama agrícola: 66 ECTS

M3 - Módulo de obrigatórias de menção do Itinerario em Engenharia Agrícola (comuns às menções em Explotaciones Agropecuarias, em Hortofruticultura e Jardinagem, e em Mecanización e Construções Rurais)

66 ECTS

M7 - Módulo da menção: Indústrias Agrárias e Alimentárias (Itinerario de Engenharia Agroalimentaria)

82.5 ECTS

M4 - Módulo da menção: Explorações Agropecuarias (10.5 ECTS)

M5 - Módulo da menção: Hortofruticultura e Jardinagem (22.5 ECTS)

M6 - Módulo da menção: Mecanización e Construções Rurais

(19.5 ECTS)

Poder-se-á escolher entre matérias do M8 (módulo de optatividade), ou outros módulos de menção

(7.5 ECTS)

Poder-se-á escolher entre matérias do M8 (módulo de optatividade), ou outros módulos de menção

(10.5 ECTS)

Poder-se-á escolher entre matérias do M8 (módulo de optatividade), ou outros módulos de menção

(13.5 ECTS)

Poder-se-á escolher entre matérias do M8 (módulo de optatividade), ou outros módulos de menção

Módulo de trabalho fim de grau: 12 ECTS