Santiago de Compostela, 25 de febrero de 2025

La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, organizó el V Foro de Innovación Productiva del Sector Agrario, en el que se darán a conocer un total de 35 proyectos que buscan resolver los problemas del presente al mismo tiempo que tratan de sentar un antecedente de las soluciones a los retos del futuro.

El evento se estructurará en cuatro sesiones, cada una de ellas en una sed distinta y con una temática diferente con el objetivo de acercar la innovación por todo el territorio gallego. Así, el próximo día 27 de este mes de febrero tendrá lugar a primera de ellas en la Cidade da Cultura, centrada en la ganadería y la industria agroalimentaria. La inauguración correrá a cargo de la conselleira del Medio Rural, María José Gómez, y en ella se presentarán un total de 11 proyectos que abarcan temáticas muy variadas relacionadas con la sostenibilidad.

La segunda sesión tendrá lugar el 13 de marzo en la Estación Experimental de Viticultura y Enología de Ribadumia (Pontevedra), adscrita a la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria. En su programa figura la presentación de un total de siete iniciativas, todas ellas vinculadas con la viticultura y la enología. Entre ellas se encuentran proyectos sobre tratamientos fitosanitarios, cultivo sostenible del viñedo, producción de planta de vid resistente a determinadas enfermedades o gestión de riego.

El 27 de marzo se celebrará la tercera sesión de este foro, en este caso en el Pazo de Fontefiz, en Coles (Ourense), que acoge en sus dependencias el Centro de Recursos Zoogenéticos de Galicia, institución de la Xunta responsable de la elaboración y desarrollo de los programas de conservación y fomento de todas las razas autóctonas gallegas en peligro de extinción. En esta jornada se presentará una decena de proyectos, todos ellos correspondientes a la sección de agricultura.

Por último, el Centro de Formación y Experimentación Agroforestal (CFEA) Pedro Murias de Ribadeo (Lugo), acogerá la cuarta sesión, que versará sobre silvicultura. Será el próximo día 11 de abril y en ella se presentarán un total de siete proyectos, entre ellos los de desarrollo de elicitadores de defensa en castaño del país y de mejora del cultivo de la especie autóctona de sabugueiro para la obtención de extractos ricos en compuestos bioactivos.

Cada una de las jornadas finalizará con la presentación de una propuesta gastronómica de productos de calidad diferenciada de Galicia, como forma de acercar la este ecosistema innovador la infinidad de formas de elaboración y maridaje que ofrecen este tipo de alimentos.

Las personas interesadas en participar en esta iniciativa podrán inscribirse a través del siguiente formulario: https://forms.gle/FYAPr2HGg1UX2xyW6. Por otra parte, aquellas personas que quieran solicitar más información podrán hacerlo en el número de teléfono 981 54 66 61 o en la dirección electrónica formacion.agacal@xunta.gal.