Guntín (Lugo), 22 de julio de 2024

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, participó hoy en Guntín en una jornada de exaltación de la carne de buey rubio gallego, donde puso en valor a calidad de estos productos amparados por la Indicación Geográfica Protegida Vaca Gallega-Buey Gallego.

El acto, celebrado con motivo de la festividad de 25 de julio, estuvo organizado por Asador Gonzaba y Florencio Sanchidrián, conocido como Embajador Mundial del Jamón Ibérico, y sirvió para resaltar la importancia de la raza autóctona Rubia Galega. La jornada contó con una visita a la hinca de Grupo Gonzaba, donde pastan una veintena de bueys libremente, y también con una degustación de platos elaborados con carne de buey rubio gallego.