Pedrafita do Cebreiro (Lugo), 2 de septiembre de 2025

El director de la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria de la Consellería de Medio Rural, Martín Alemparte, visitó esta mañana las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegido (DOP) Queso de O Cebreiro. De este modo, el director aprovechó para poner en valor el calidad de los quesos gallegos representados por denominaciones de origen protegidas.

Esta visita sirvió para analizar la situación de esta DOP, que cuenta con tres operadores y ocho ganaderos adheridos, y que lleva incrementando su producción certificada desde el año 2016. De este modo, se evaluó la posibilidad de llevar a cabo acciones de promoción para consolidar el actual nivel de producción, con el objetivo de que sirva también de estímulo para la creación de nuevas queserías dentro de este distintivo.

En este sentido, a DOP Queso de O Cebreiro consiguió el pasado año una producción superior a los 60.000 kilos con un valor estimado de cerca de 760.000 euros de este producto que se elabora en las zonas de montaña del este de la provincia de Lugo.