Santiago de Compostela, 2 de noviembre de 2025

La Consellería do Medio Rural organizará cuatro acciones formativas sobre el cultivo de grelo en Galicia. Las jornadas Grelo galego, un cultivo con futuro. Tradición, innovación e territorio serán impartidas por expertos en ingeniería agrónoma y veterinaria.

En este curso se hará una introducción a la Indicación Xeográfica Protexida Grelos de Galicia, centrándose en los requisitos de certificación y las ventajas de la marca. Se impartirán también técnicas modernas de producción de grelo, así como nociones básicas de manejo integrado para poder identificar plagas y enfermedades que afectan al grelo.

En el ámbito del procesado, la calidad y la comercialización, la acción formativa profundiza en los criterios de conservación y lavado de los grelos. Por último, se impartirá una sesión sobre la recolección mecanizada de este vegetal.

Se celebrarán un total de cuatro ediciones de este curso, en tantas localizaciones, durante los fines de semana de noviembre, divididas en dos sesiones. Las clases de los viernes —en horario de tarde— serán teóricas; mientras que las de los sábados —en horario de mañana— consistirán en una demostración práctica de campo.

Las jornadas formativas tendrán lugar en el Mercado Agrario Comarcal Mesón do Vento de Ordes, los días 7 y 8 de noviembre; en la Oficina Agraria Comarcal do Rosal, el 14 y 15; en la Casa da Cultura de Xinzo de Limia, el 21 y 22; y en el Concello de Abadín, los días 28 y 29.

Las personas interesadas en inscribirse en esta acción podrán hacerlo enviando un correo electrónico a la dirección direccion.agacal@xunta.gal o al número de teléfono 881 996 280.