O Corgo (Lugo), 13 de noviembre de 2025

El director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria da Consellería do Medio Rural, Martín Alemparte, visitó hoy las instalaciones de Jamones González en el municipio de O Corgo para poner en valor su apuesta por la calidad diferenciada. Además, indicó que esta empresa es un ejemplo de generación de valor añadido en sus producciones y por ello se encuentra inscrita en la Indicación Xeográfica Protexida Lacón Galego, en Artesanía Alimentaria y en el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).

Jamones González cuenta con su propia explotación de ganado porcino de raza Duroc, en la que cría los animales de los que obtiene los productos que luego comercializa, entre los que se encuentran curados como el jamón o el lacón, pero también embutidos como el chorizo y el salchichón. Cabe añadir también que comercializan productos de la raza autóctona de porco celta, lo que muestra su compromiso con el territorio.

Desde la Consellería do Medio Rural se está trabajando para potenciar este tipo de producciones amparadas por distintivo de calidad diferenciada y una de las mejores herramientas para lograrlo es la promoción. Por ello, el próximo año 2026 se reforzará este ámbito con 10 millones de euros destinados al Plan Saborea Calidade Diferenciada, dos más que en este 2025.