Santiago de Compostela, 27 mayo de 2026

El director general de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria de la Consellería de Medio Rural, Juan José Cerviño, reiteró hoy al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), varias demandas de Galicia relacionadas con el llamado paquete lácteo y orientadas a la mejora de la posición negociadora de los productores y también a la optimización de los contratos de la leche.

Fue durante su participación, de forma telemática, en las Jornadas de reflexión sobre esta materia organizadas por el MAPA y que tuvieron lugar a lo largo del día de ayer y de esta mañana, con la participación de diversos expertos, tanto del propio Ministerio como de otras comunidades autónomas y de entidades como la patronal láctea Fenil. El denominado paquete lácteo y la Ley de la cadena alimentarias son aplicadas en España con el fin de mejorar el equilibrio en la cadena de valor del sector lechero.

En este contexto, el director general insistió en las reclamaciones de Galicia, que se concretan en el fomento del fortalecimiento de la posición negociadora de los productores, promoviendo su integración en organizaciones de productores lácteos (OPL). También, en una serie de medidas para reforzar la eficacia de la normativa. Entre ellas, destaca la de que para la presentación de un nuevo contrato se permita rechazar ofertas no solo por la duración, sino también por el precio, garantizando que el precio en el contrato final no sea inferior al rechazado.

Asimismo, se proponen extender el deber de revisar al alza los precios en casos de venta a pérdidas continuada, en todas las relaciones contractuales consecutivas superiores la seis meses y prorrogar automáticamente los contratos si no hay acuerdo en el precio, garantizando la recogida de la leche durante el período de tiempo de negociación y evitando la pérdida del no recogido.

En esta misma línea, se demanda la modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria para garantizar su eficacia real y efectiva, en particular, para establecer un sistema estandarizado de cálculo de los costes de producción que sirva de referencia en los contratos lácteos y otorgue transparencia al sector. Al tiempo, también se reclama publicar un índice de evolución de los costes de producción de la leche de manera periódica, que pueda servir de referencia para la formalización de los contratos e impulsar mecanismos de indexación de precios para contratos de larga duración, vinculados a la evolución de los costes de producción.