Bilbao, 8 de junio de 2026

La Consellería do Medio Rural, a través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, organizó hoy en Bilbao la iniciativa El Sabor de Galicia a un Click, un novedoso evento para promover la creación de redes de contactos, el conocido como networking, entre los profesionales del sector de la producción agroalimentaria de calidad diferenciada.

El director de la Axencia, Martín Alemparte, participó esta tarde en esta jornada, que contó con la presencia de 22 empresas gallegas que ofrecen una representación de la versatilidad de la gastronomía gallega de calidad. En este sentido, Alemparte destacó la plataforma que ofrece la Xunta a los productores -experienciasdecalidade.gal- para que los consumidores puedan adquirir productos agroalimentarios con Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida, con certificación ecológica o con el sello de Artesanía Alimentaria, de forma ágil, comprándolos directamente a los productores, sin intermediarios.

Tal y como explicó el director, la jornada de hoy comenzó con una sesión de networking entre productores gallegos y profesionales locales de la pequeña distribución y de la hostelería, para posteriormente dar paso a la presentación de diversas elaboraciones gallegas a cargo de sus propios productores.

Así, Alemparte ensalzó la relevancia de proyectos como El Sabor de Galicia a un Click, que ponen en valor la excelencia de la producción agroalimentaria gallega de calidad diferenciada y favorecen los canales cortos de comercialización con el contacto directo entre productores y consumidores.

Primera jornada dirigida al público general

Cabe señalar que la primera jornada realizada al amparo de esta iniciativa se desarrolló el sábado 6 de junio, con una sesión dirigida al público general en el Mercado de la Ribera de Bilbao, con degustaciones y demostraciones de cocina.