La Xunta ensalza la colaboración entre los sectores pesquero y hostelero en la promoción de los productos del mar y su esfuerzo frente a la crisis por la covid-19

La conselleira del Mar, Rosa Quintana, participó hoy por videoconferencia en la presentación de la campaña "Camino gastronómico del mar. Pescado de Burela", una iniciativa en la que ensalzó la colaboración demostrada por los sectores pesquero y hostelero con el objetivo de promocionar los productos del mar y al mismo tiempo buscar la manera de impulsar estas dos ramas de la economía, muy afectadas por la crisis derivada de la alerta sanitaria por el coronavirus.

Esta acción, impulsada por la Organización de Productores Pesqueros de Lugo (OPP7) en colaboración con Armadores de Burela SANA (ABSA) y con la Asociación de Amigos del Camino del Mar, pretende promocionar el consumo de pescado en los ayuntamientos de la cornisa cantábrica, apoyar al sector de la hostelería y difundir el Camino del Mar de cara a el Xacobeo 2021. En ella los consumidores podrán degustar en 30 restaurantes situados en 15 ayuntamientos del Camino del Norte (entre Ribadeo y Neda) los pescados más representativos que captura la flota de Burela.

Por eso, Rosa Quintana destacó que esta campaña no solo sirve para promocionar los productos del mar y el Camino de la Costa sino que también permite ayudar al sector de la hostelería que, al igual que el pesquero, fue uno de los más castigados por las medidas que tienen como objetivo atajar la pandemia. Se trata de dos ramas de actividad, destacó la titular de Mar, que están haciendo un gran esfuerzo a pesar de las dificultades con el objetivo de hacer llegar a los consumidores los productos de máxima calidad que ofrece el mar de Galicia.

“Esta colaboración y los ayuntamientos por los que pasa este camino del mar juegan un papel fundamental pues apoyan el tejido económico local y contribuyen a darle el lugar que le corresponde a nuestros productos del mar”, subrayó la representante del Ejecutivo gallego, que destacó la importancia de este tipo de iniciativas para animar a la ciudadanía a apostar por los productos pesqueros y por un dieta más saludable.

‘Camino gastronómico del mar'

Esta acción de promoción se desarrollará en los fines de semana comprendidas entre el 9 de octubre y el 6 de diciembre con un total de ocho etapas en 15 ayuntamientos -Ribadeo, Barreiros, Foz, Burela, Cervo, Xove, Viveiro, O Vicedo, Mañón, Ortigueira, Cariño, Cedeira, Valdoviño, Narón y Neda-. La primera de ellas será solo en Ribadeo y las siguientes se desarrollarán en dos ayuntamientos a la vez con dos restaurantes participantes en cada uno. En cada municipio un restaurante promocionará tanto la merluza del salto como el jurel mientras que lo otro ofrecerá la degustación de platos elaborados con pescado espada y rape.