Arias celebra que el IES de Foz recupere los campeonatos baristas, que figuran entre los más reconocidos del panorama nacional

El delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, participó hoy en el IES de Foz en la presentación de los campeonatos baristas que, según afirmó, “figuran entre los más reconocidos del panorama nacional”. Arias celebró que se puedan recuperar como signo de que “las medidas contra la pandemia están dando su fruto”.

Así, tras las actividades online con las que el centro quiso mantener vivos los certámenes el año pasado, Foz volverá a reunir a alumnos de escuelas de hostelería y profesionales los próximos días 10 y 11 de marzo con un formato adaptado a la situación sanitaria actual. Se tuvieron en cuenta los protocolos educativos y se redujeron los días y las modalidades de competición así como los aforos, sin permitir el acceso de público ajeno al centro, para garantizar la seguridad de los participantes y asistentes.

Durante las dos jornadas se disputará el XIV Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería y el jueves se celebrará el IX Campeonato Internacional de Cata de Cafés de Escuelas de Hostelería; este año concurren estudiantes de 12 centros educativos de Galicia, Asturias, País Vasco y Castilla-León. Por su parte, el viernes tendrá lugar a segunda edición del Campeonato Internacional de Cata de Cafés de profesionales.

Acompañado por el director del IES, Nicolás Asensio, entre otros, Arias exaltó “el excelente trabajo de organización que realiza el centro y la repercusión que tiene para Foz y para el conjunto de A Mariña un evento como este, que atrae la participantes de distintos orígenes”.

Además, señaló, “los certámenes de Foz dan visibilidad a la calidad de la Formación Profesional que se imparte en Galicia”. Al respecto, puso de relieve que la furgoneta gastronómica utilizada hoy en la presentación fue reformada en colaboración con el CIFP Porta da auga de Ribadeo. “La FP gallega está permanentemente materializando proyectos con aplicación práctica en el mundo empresarial, mismo con acciones conjuntas como esta”, apuntó el delegado.

En la misma línea, consideró especialmente necesaria “la formación de profesionales en el sector de la restauración y la hostelería como pilares fundamentales de una oferta turística de calidad”.

Arias afirmó que el Gobierno gallego sigue apostando por este tipo de enseñanzas gracias a la nueva Estrategia Gallega de FP, que prevé invertir 900M€ hasta 2024 para consolidar la Red de Centros Integrados de FP y para avanzar en la adaptación a las demandas del tejido productivo y en la colaboración con el tejido empresarial. También se impulsará la innovación y la digitalización, la FP Dual y la acreditación de competencias, entre otros aspectos.