Ourense, 26 de noviembre de 2025

La directora xeral de FP, Eugenia Pérez, acompañó hoy a un grupo de docentes de centros de FP de Barcelona, Alicante y Milán en su visita al Centro Galego da Innovación da FP Eduardo Barreiros, donde conocieron los proyectos más punteros que se desarrollan en sus instalaciones. En concreto, los profesores proceden del Centro Público de Formación Profesional Integrada Institut dels Aliments (Barcelona), del Centro Integrado Público de Formación Profesional Canastell (Alicante) y de la di Ospitalità e Turismo Carlo Porta Milano (Milán).

La visita forma parte de un programa de observación laboral entre centros de FP de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias y fue impulsada por el Centro Integrado de FP Carlos Oroza, de Pontevedra, que también participó.

En el transcurso de su recorrido por el Eduardo Barreiros, los profesores se interesaron por la organización y metodologías de trabajo del centro, así como por los proyectos vinculados a la I+D+i, con especial interés en los desarrollados en el área de Gastronomía Multisensorial, en concreto en el proyecto de Enogastronomía 5.0, de diseño de experiencias gastronómicas inmersivas y multisensoriales de alto valor añadido.

Se les mostraron, asimismo, las iniciativas de innovación e investigación que se están llevando a cabo en los ámbitos de la biotecnología aplicada, de la industria 5.0, de la fabricación aditiva, de la energía y la sostenibilidad ambiental y de la realidad extendida aplicada. Además, en el espacio de emprendimiento industrial conocieron Netclean, un sistema autosuficiente para la gestión de fosas sépticas en entornos rurales que está ya registrado como modelo de utilidad, que es la primera patente del Eduardo Barreiros.

En sus tres años de trayectoria, el Centro Galego da Innovación da FP ha recibido la visita de más de 2.000 personas de centros educativos, instituciones y empresas referentes de los sectores productivos, procedentes de diferentes puntos de la geografía española y de países como Lituania, Turquía, Reino Unido o Portugal.