Vigo, 19 de diciembre de 2025

La delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, visitó este viernes el Mercado do Progreso con motivo de la campaña de concienciación contra el desperdicio alimentario ¡En estas fechas, que no sobren las sobras!, puesta en marcha por la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático.

Esta iniciativa pretende concienciar a las familias gallegas sobre el impacto que supone el desperdicio alimentario; promover hábitos de compra consciente y responsable; y poner en valor los mercados municipales como espacios de consumo de productos de proximidad de primera calidad, entre otras cuestiones.

En concreto, la campaña consiste en la distribución de más de mil cucharas de madera con un código QR a través del cual se accede a una página web con recetas de aprovechamiento. Este QR también estará disponible para la ciudadanía en un cartel a la entrada de cada mercado. El objetivo es inspirar elaboraciones para aprovechar las sobras de Navidad, recuperando los buenos hábitos de la cultura gallega con la actualización de platos tradicionales.

La campaña se desarrollará en los próximos días en diferentes mercados de abastos de toda Galicia; en el caso de Vigo, tras O Progreso (19 de diciembre) se trasladará al mercado de As Travesas (sábado, 20 de diciembre) y también a O Berbés (miércoles, 24 de diciembre).