El Decreto 196/2012, de 27 de septiembre, crea la Agencia de Turismo de Galicia, entidad con el objetivo básico de impulsar, coordinar y gestionar la política autonómica en materia de turismo. Entre su objeto se encuentra el impulso a la innovación, investigación, formación y cualificación de las empresas y profesionales del sector turístico. Dentro de la Agencia de Turismo de Galicia se encuentra el Centro Superior de Hostelería de Galicia (en adelante, CSHG) que entre sus funciones tiene el desarrollo de la docencia y la investigación conforme a las exigencias metodológicas y sustantivas propias de toda institución del ámbito universitario.
Mediante la Orden de 4 de julio de 2014 (DOG núm. 128, de 8 de julio) se fijaron los precios privados correspondientes a los estudios conducentes a la obtención de las titulaciones impartidas por el CSHG.
La citada orden fue modificada por la Orden de 6 de septiembre de 2016 (DOG núm. 187, de 30 de septiembre), en lo que respecta a la denominación de la titulación Certificado de Elaboración y Gestión en Cocina, que pasa a denominarse Diploma de Gastronomía y Gestión en Cocina.
Asimismo, la Orden de 22 de agosto de 2017 (DOG núm. 168, de 5 de septiembre) y la Orden de 3 de octubre de 2019 (DOG núm. 199, de 18 de octubre) modifican su artículo 3 y la segunda de ellas también fija los precios privados para el alumnado que obtenga una beca o ayuda al estudio.
La Orden de 2 de noviembre de 2022 (DOG núm. 214, de 10 de noviembre) modificó nuevamente la Orden de 4 de julio de 2014, ya que en el curso 2022/23 el CSHG comenzó a impartir el grado en Gestión de Empresas Hosteleras, al tiempo que se actualizaron los conceptos de reserva de plaza y anticipo de matrícula y se actualizaron los conceptos que incluía la matrícula ordinaria.
Por último, la Orden de 29 de mayo de 2024 (DOG núm. 110, de 7 de junio) modificó la Orden de 4 de julio de 2014, para reducir el importe de la matrícula tanto del Diploma Superior en Gestión Hotelera y en el grado en Gestión de Empresas Hosteleras, actualizando el contenido de los conceptos que incluye la matrícula, y establecer el importe de matrícula y conceptos que incluirá esta para la titulación de Curso Superior de Chef de Cocina y Pastelería.
Se hace preciso realizar una nueva modificación de la Orden de 4 de julio de 2014, para eliminar los precios previstos para la titulación ya extinguida de Diploma Superior en Gestión Hotelera y los estudios a tiempo parcial del grado, así como actualizar los precios de la matrícula, que se reducen al eliminar el servicio de comida como obligatorio. Este pasará a ser un servicio opcional y de pago para el alumnado.
Se suprime también la referencia a los importes de los precios de las becas y se remite a una resolución la posibilidad de su establecimiento.
Esta orden consta de un artículo único, en el cual se modifican el artículo 6 y el anexo.
En su virtud, vista la propuesta formulada por la Agencia de Turismo de Galicia y previo informe favorable de la Consellería de Hacienda y Administración Pública, esta consellería
DISPONE:
Artículo 1. Modificación de la Orden de 4 de julio de 2014 por la que se fijan los precios privados correspondientes a los estudios conducentes a la obtención de las titulaciones del Centro Superior de Hostelería de Galicia
Uno. El artículo 6 queda redactado como sigue:
«Artículo 6. Becas
1. El centro directivo con competencias en materia de turismo podrá establecer becas y ayudas dirigidas a compensar el coste de la matrícula objeto de esta orden.
2. Los/las alumnos/as que, al formalizar su matrícula, reúnan las condiciones para solicitar una beca o ayuda al estudio deberán hacer el correspondiente anticipo de matrícula para el curso en el que se matriculen. Si posteriormente no obtienen la condición de becario/a o se les fuese revocada la beca concedida, estarán obligados/as al abono del precio correspondiente a la matrícula que efectuaron, descontando la cantidad adelantada en concepto de anticipo de matrícula».
Dos. El anexo queda redactado como sigue:
«ANEXO
Precios privados de los estudios
1. Precios de matrícula ordinaria por titulación:
• Grado en Gestión de Empresas Hosteleras: 3.500,00 €.
• Curso Superior de Chef de Cocina y Pastelería: 3.500,00 €.
2. Precios anticipo matrícula y otros:
• Grado en Gestión de Empresas Hosteleras:
– Anticipo de matrícula: 350,00 €.
– Derechos de matrícula por materia: 40,00 € (crédito ECTS).
• Curso Superior de Chef de Cocina y Pastelería:
– Anticipo de matrícula: 350,00 €.
• Diploma Superior en Gestión Hotelera (en extinción):
– Derechos de examen (3ª a 6ª convocatoria): 246,77 €.
3. Conceptos que incluye la matrícula ordinaria:
• Grado en Gestión de Empresas Hosteleras:
– Derechos de matrícula en el CSHG.
– Apertura de expediente y servicios generales en el CSHG.
– Docencia: sesiones teóricas y prácticas, sesiones de tutoría.
– Derechos de examen de 1ª convocatoria (dos oportunidades por curso académico).
– Uniformes de prácticas.
– Set de utensilios de trabajo (para cocina y servicios).
– Excursiones de interés docente organizadas por el CSHG.
– Desayuno de lunes a viernes, durante el período docente de acuerdo con el calendario académico en curso.
– Uso de instalaciones deportivas del CSHG.
• Curso Superior de Chef de Cocina y Pastelería:
– Derechos de matrícula.
– Apertura de expediente y servicios generales en el CSHG.
– Docencia: sesiones teóricas y prácticas, sesiones de tutoría.
– Uniformes de prácticas.
– Set de utensilios de trabajo.
– Excursiones de interés docente organizadas por el CSHG.
– Desayuno de lunes a viernes, durante el período docente de acuerdo con el calendario académico en curso.
– Uso de instalaciones deportivas del CSHG».
Disposición final única. Entrada en vigor
Esta orden entrará en vigor el mismo día de su publicación en el Diario Oficial de Galicia.
Santiago de Compostela, 20 de marzo de 2026
Diego Calvo Pouso
Conselleiro de Presidencia, Justicia y Deportes