O Decreto 196/2012, de 27 de setembro, acredita-a a Agência de Turismo da Galiza, entidade com o objectivo básico de impulsionar, coordenar e gerir a política autonómica em matéria de turismo. Entre o seu objecto encontra-se o impulso à inovação, à investigação, à formação e a qualificação das empresas e profissionais do sector turístico. Dentro da Agência de Turismo da Galiza encontra-se o Centro Superior de Hotelaria da Galiza (em diante, CSHG) que entre as suas funções tem o desenvolvimento da docencia e a investigação conforme as exixencias metodolóxicas e substantivo próprias de toda a instituição do âmbito universitário.
Mediante a Ordem de 4 de julho de 2014 (DOG núm. 128, de 8 de julho) fixaram-se os preços privados correspondentes aos estudos conducentes à obtenção dos títulos dados pelo CSHG.
A citada ordem foi modificada pela Ordem de 6 de setembro de 2016 (DOG núm. 187, de 30 de setembro), no que respeita à denominação do título Certificar de Elaboração e Gestão em Cocinha, que passa a denominar-se Diploma de Gastronomía e Gestão em Cocinha.
Além disso, a Ordem de 22 de agosto de 2017 (DOG núm. 168, de 5 de setembro) e a Ordem de 3 de outubro de 2019 (DOG núm. 199, de 18 de outubro) modificam o seu artigo 3 e a segunda delas também fixa os preços privados para o estudantado que obtenha uma bolsa ou ajuda ao estudo.
A Ordem de 2 de novembro de 2022 (DOG núm. 214, de 10 de novembro) modificou novamente a Ordem de 4 de julho de 2014, já que no curso 2022/23 o CSHG começou a dar o grau em Gestão de Empresas Hostaleiras, ao tempo que se actualizaram os conceitos de reserva de largo e antecipo de matrícula e se actualizaram os conceitos que incluía a matrícula ordinária.
Por último, a Ordem de 29 de maio de 2024 (DOG núm. 110, de 7 de junho) modificou a Ordem de 4 de julho de 2014, para reduzir o montante da matrícula tanto do Diploma Superior em Gestão Hoteleira e no grau em Gestão de Empresas Hostaleiras, actualizando o conteúdo dos conceitos que inclui a matrícula, e estabelecer o montante de matrícula e conceitos que incluirá esta para o título de Curso Superior de Chef de Cocinha e Pastelaría.
Faz-se preciso realizar uma nova modificação da Ordem de 4 de julho de 2014, para eliminar os preços previstos para o título já extinguido de Diploma Superior em Gestão Hoteleira e os estudos a tempo parcial do grado, assim como actualizar os preços da matrícula, que se reduzem ao eliminar o serviço de comida como obrigatório. Este passará a ser um serviço opcional e de pago para o estudantado.
Suprime-se também a referência aos montantes dos preços das bolsas e remete-se a uma resolução a possibilidade do seu estabelecimento.
Esta ordem consta de um artigo único, no qual se modificam o artigo 6 e o anexo.
Na sua virtude, vista a proposta formulada pela Agência de Turismo da Galiza e depois do relatório favorável da Conselharia de Fazenda e Administração Pública, esta conselharia
DISPÕE:
Artigo 1. Modificação da Ordem de 4 de julho de 2014 pela que se fixam os preços privados correspondentes aos estudos conducentes à obtenção dos títulos do Centro Superior de Hotelaria da Galiza
Um. O artigo 6 fica redigido como segue:
«Artigo 6. Bolsas
1. O centro directivo com competências em matéria de turismo poderá estabelecer bolsas e ajudas dirigidas a compensar o custo da matrícula objecto desta ordem.
2. Os/as alunos/as que, ao formalizarem a sua matrícula, reúnam as condições para solicitar uma bolsa ou ajuda ao estudo deverão fazer o correspondente antecipo de matrícula para o curso em que se matriculem. Se posteriormente não obtêm a condição de bolseiro/a ou se lhes fosse revogada a bolsa concedida, estarão obrigados/as ao aboação do preço correspondente à matrícula que efectuaram, descontando a quantidade adiantada em conceito de antecipo de matrícula».
Dois. O anexo fica redigido como segue:
«ANEXO
Preços privados dos estudos
1. Preços de matrícula ordinária por título:
• Grau em Gestão de Empresas Hostaleiras: 3.500,00 €.
• Curso Superior de Chef de Cocinha e Pastelaría: 3.500,00 €.
2. Preços antecipo matrícula e outros:
• Grau em Gestão de Empresas Hostaleiras:
– Antecipo de matrícula: 350,00 €.
– Direitos de matrícula por matéria: 40,00 € (crédito ECTS).
• Curso Superior de Chef de Cocinha e Pastelaría:
– Antecipo de matrícula: 350,00 €.
• Diploma Superior em Gestão Hoteleira (em extinção):
– Direitos de exame (3ª a 6ª convocação): 246,77 €.
3. Conceitos que inclui a matrícula ordinária:
• Grau em Gestão de Empresas Hostaleiras:
– Direitos de matrícula no CSHG.
– Abertura de expediente e serviços gerais no CSHG.
– Docencia: sessões teóricas e práticas, sessões de titoría.
– Direitos de exame de 1ª convocação (duas oportunidades por curso académico).
– Uniformes de práticas.
– Set de utensilios de trabalho (para cocinha e serviços).
– Excursións de interesse docente organizadas pelo CSHG.
– Pequeno-almoço de segunda-feira a sexta-feira, durante o período docente de acordo com o calendário académico em curso.
– Uso de instalações desportivas do CSHG.
• Curso Superior de Chef de Cocinha e Pastelaría:
– Direitos de matrícula.
– Abertura de expediente e serviços gerais no CSHG.
– Docencia: sessões teóricas e práticas, sessões de titoría.
– Uniformes de práticas.
– Set de utensilios de trabalho.
– Excursións de interesse docente organizadas pelo CSHG.
– Pequeno-almoço de segunda-feira a sexta-feira, durante o período docente de acordo com o calendário académico em curso.
– Uso de instalações desportivas do CSHG».
Disposição derradeiro única. Entrada em vigor
Esta ordem entrará em vigor o mesmo dia da sua publicação no Diário Oficial da Galiza.
Santiago de Compostela, 20 de março de 2026
Diego Calvo Pouso
Conselheiro de Presidência, Justiça e Desportos