Lugo acogió esta semana un curso sobre certificación de bienestar animal en explotaciones de vacuno de carne y porcino

La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organizó esta semana dos cursos sobre certificación de bienestar animal (protocolo Welfare), uno de ellos en explotaciones de vacuno de carne y otro en granjas de porcino. Ambas acciones formativas se impartieron en el salón de actos de la sede de la Xunta en Lugo.

Estas iniciativas estuvieron dirigidas principalmente a trabajadores del sector primario. Cada una de ellas contó con una duración total de 10 horas, mitad de ellas de formación teórica y la otra mitad práctica a través de la resolución de dos casos que se desarrollaron en granjas de Becerreá (en el caso de ganado vacuno) y de Portomarín (en el caso del de porcino). Dichas jornadas fueron impartidas por personal especialista del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), que actualmente se considera uno de los principales centros de referencia internacional en materia de certificación de bienestar animal.

El objetivo de estas actividades formativas es que los productores obtengan los conocimientos necesarios sobre el protocolo Welfare Quality y su modelo de valoración, con el fin de que puedan aplicarlo para obtener un sello de calidad que ayude a mejorar la comercialización de sus productos.

Ambos cursos sobre este modelo de certificación en bienestar están integrados en el Plan de formación al campo gallego, que lleva a cabo la Consellería de forma continua para impulsar el desarrollo de actividades de demostración e información y así mejorar la formación de agricultores, ganaderos, silvicultores o representantes de la industria agroalimentaria.

Por lo tanto, se trata de mejorar la capacitación de los trabajadores de los sectores agrario, agroalimentario y forestal en todo lo relacionado con los aspectos técnicos y económicos de sus actividades incidiendo, cuando sea preciso, en la reordenación de las producciones y en el empleo de los métodos productivos respetuosos con la conservación y en la protección del medio.