La Xunta refuerza la colaboración con el Ligal para la realización anual de 1,5 millones de analíticas de muestras de leche en los próximos cuatro años

El director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, visitó hoy el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal), organismo certificador del control lechero en nuestra comunidad. Se trata de un centro independiente en el que están representadas de manera paritaria las industrias lácteas, a través de su Federación Nacional, y los productores, por medio de las organizaciones profesionales agrarias y de las asociaciones de cooperativas.

En esta visita, el director general destacó la importancia del trabajo que desarrolla el Ligal y su decisiva contribución a la mejora constante de la calidad y del prestigio de la leche gallega, a través de su labor de control. Además, recordó que el Gobierno gallego firmó recientemente un nuevo convenio de colaboración entre la Consellería de Medio Rural y este laboratorio para la realización de los análisis de muestras de leche procedentes del control lechero del ganado vacuno de Galicia. Esta colaboración permitirá hacer durante los próximos cuatro ejercicios hasta un total de 1,5 millones de analíticas de muestras de leche anuales.

José Balseiros destacó también que el presupuesto total destinado para estas actuaciones es de dos millones de euros, la razón de 500.000 euros para cada uno de los años 2021, 2022, 2023 y 2024. Así, puso en valor que este convenio tenga carácter plurianual para, de esta forma, asegurar la estabilidad en la ejecución del plan, al tiempo que se mejora su gestión económica a un coste idóneo y eficiente.

El objetivo de esta cooperación en la realización de análisis es la obtención de datos para evaluar genéticamente a los animales reproductores y poder desarrollar el Programa de mejora genética de frisón de Galicia. Este programa tiene por objeto poner a disposición de los ganaderos gallegos material genético de alta calidad producido en Galicia para obtener animales más selectos y eficientes en la producción de leche y, de este modo, mejorar su competitividad.

El Ligal es el laboratorio designado por decreto como entidad oficial para realizar los análisis de las muestras de leche de los controles lecheros oficiales de todas las especies en Galicia y para colaborar con la Consellería de Medio Rural en el control lechero. Organiza la logística de la recogida y análisis de las muestras de leche y ponen a disposición de las asociaciones provinciales de control lechero los datos obtenidos para su posterior tratamiento.

Estrategia del lácteo

Además, José Balseiros enmarcó todos estos trabajos en la Estrategia de dinamización del lácteo gallego, que la Xunta puso en marcha de acuerdo con el sector y que está impulsando su desarrollo.

Se trata, destacó el director, de una hoja de ruta que pretende servir de referencia para definir el futuro del sector a través de diferentes ejes estratégicos, que contemplan tanto la producción, la industria y los mercados como -de manera transversal- a cadena de valor y la formación y la innovación.

Balseiros vinculó y enmarcó la labor del Ligal con estos ejes de la Estrategia y agradeció el papel que desempeña este laboratorio en beneficio de un sector clave para el rural gallego.