Santiago de Compostela, 7 de septiembre de 2025

La Fundación Artesanía de Galicia colabora con la I Cocedura Tradicional Abierta de Buño impulsada por la Asociación Alfarería de Buño, el Ayuntamiento de Malpica de Bergantiños y la Diputación de A Coruña, con el objetivo de apoyar la divulgación y la puesta en valor de la alfarería tradicional de esta localidad de la Costa da Morte, que constituye el centro de alfarería tradicional más activo de Galicia.

La cocedura tradicional de Buño es un evento con más de 20 años de historia, que se celebra en el entorno del Ecomuseo del Forno do Forte y que se había dejado de realizar a causa de la pandemia. Este año, la Asociación Oleira de Buño recupera esta iniciativa y la abre a diferentes profesionales y aficionados a la cerámica para que puedan llevar sus propias piezas a cocer en este horno del siglo XIII, con el método tradicional. De este modo, se inicia una nueva etapa de acercamiento de la cultura, de las formas y de las técnicas de Buño a una comunidad creciente de ceramistas y olleros.

La jornada de ayer estuvo marcada por la carga de piezas en el horno, el prendido y la cocedura, así como por la Fiesta da Carroa, que tuvo lugar a partir de las 21,00 h. con música y gastronomía, recuperando así también la fiesta con la que se celebraba el buen resultado después de la cocedura. Hoy será el momento de abrir el horno y de recoger las piezas.   

Relevo generacional

Desde el año 2023, las técnicas y las formas de la alfarería tradicional de Buño constituyen uno de los focos del Aprender de la tradición. Oficios y técnicas, un programa de formación impulsado por la Xunta, dirigido a artesanos ya en activo y también a nuevos talentos con el objetivo de impulsar el relevo generacional en el sector.

En este tiempo, se impartieron en Buño dos cursos de formación -Formas tradicionales de la alfarería de Buño, entre diciembre de 2023 y abril de 2024, y Perfeccionamiento de técnicas tradicionales de la alfarería de Buño, desde octubre de 2024 a marzo de 2025- y está previsto continuar con la formación especializada en esta alfarería tradicional. Los cursos estuvieron impartidos por el ollero Antonio Pereria "O Rulo", artesano con más de 40 años de trayectoria que combina las formas tradicionales con esmaltes ajustados a las nuevas tendencias. En los últimos años, está colaborando con prestigiosos cocineros, con grandes marcas como Loewe o Zara Home, y sus piezas llegan a países como Suiza o Japón. Desde el año 2023 preside la Asociación Alfarería de Buño y el pasado mes de junio, fue reconocido con uno de los Premios de Honor de la Asociación Española de Ciudades de la Cerámica. 

Hace falta añadir que los objetivos específicos del programa Aprender de la tradición. Oficios y técnicas son capacitar a los artesanos y expertos en oficios artesanales para que puedan transmitir sus conocimientos, facilitar la formación de nuevas generaciones interesadas en aprender estos oficios y técnicas, fomentar la comercialización de productos elaborados por artesanos locales y sensibilizar la comunidad sobre la importancia de la conservación de los oficios tradicionales.