Santiago de Compostela, 21 de octubre de 2025

El director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, se reunió hoy con representantes del Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal) y de las industrias de su junta directiva, con el fin de abordar algunas cuestiones de interés para el sector lácteo de nuestra comunidad.

En este sentido, el director general puso de relieve el importante trabajo llevado a cabo por el Ligal, que desarrolla una labor especialmente beneficiosa a la hora de garantizar y certificar la calidad de la leche gallega y realizar el controles de rendimiento, lo que contribuye a consolidar el liderazgo de Galicia en este ámbito. A mayores, evaluaron la posibilidad de introducir nuevas analíticas que redundarán en una mejora de la calidad de la leche que repercutan, al mismo tiempo, en la industria y en los consumidores.