Lugo, 25 de noviembre de 2025

El Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) cerró hoy una nueva edición de la campaña Ecológicos a mares en la Facultad de Veterinaria del campus de Lugo, que sirvió para llevar a cabo, en colaboración con la Consellería do Mar, la promoción de los productos ecológicos de este sector entre el alumnado de las universidades gallegas.

La conselleira del ramo, Marta Villaverde, acompañada del delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, participó en la última acción de esta iniciativa desarrollada al amparo del convenio de colaboración entre su departamento y este organismo, dotado con 65.000 euros este año, para promover y mejorar la comercialización y el consumo de los productos ecológicos procedentes del mar gallego.

La responsable autonómica destacó el liderazgo de la comunidad en este ámbito con alimentos certificados como el mejillón o las algas que muestran el compromiso del sector marítimo pesquero por la calidad y la sostenibilidad de los recursos marinos. Galicia, con más de 150 explotaciones, es la comunidad autónoma con más explotaciones de acuicultura ecológica de España y produce más de 2.700 de las más de 4.000 toneladas nacionales, con una facturación que se multiplicó por cinco en los últimos años hasta superar los 20 millones de euros. En esta línea, Marta Villaverde subrayó el potencial de este tipo de certificaciones en el marco de un mercado cada vez más exigente y su impacto directo en la valorización de los productos.

Esta nueva edición, que comenzó el pasado 18 de noviembre en A Coruña, concluye con esta visita su recorrido por todos los campus universitarios de la comunidad. Una labor que da continuidad a las anteriores campañas celebradas en 2023 y 2024 y que incorpora, como novedad, un componente estratégico de educación y fidelización de consumidores. Así, la conselleira do Mar puso en valor la importancia de dirigirse a la juventud con este tipo de actuaciones ya que "constituyen los consumidores del mañana" y representan el segmento de población con un menor consumo de productos pesqueros.

Difundir las calidades, versatilidad y beneficios de su presencia, en el marco de una dieta equilibrada, son otros de los objetivos que persigue esta campaña. Con esa finalidad, Craega instaló un puesto itinerante en el que el alumnado pudo degustar distintas y atractivas elaboraciones como la empanada de algas o de mejillones, tosta de mejillón con vinagreta de cítricos o ensaladilla del mar.