La delegada de la Xunta participó hoy en la presentación de la campaña "Nestas datas, que non sobren as sobras!" en el mercado de Monte Alto y de As Conchiñas
La Xunta aboga por un consumo sostenible y responsable para reducir el desperdicio alimentario en estas fechas de Carnaval
Belén do Campo subrayó la importancia de una adecuada planificación previa de las compras, recomendando el uso de listas con los productos necesarios y evitando adquisiciones impulsivas
Se repartirán en toda Galicia más de 2.000 cucharas de madera con un código QR, que también estará disponible en la entrada de los mercados municipales, a través del que se accede a una página web con recetas de aprovechamiento con productos del Carnaval
A Coruña, 13 de febrero de 2026
La delegada de la Xunta, Belén do Campo, participó esta mañana en el reparto incluido dentro de la Campaña Nestas datas, que non sobren as sobras!, de la Consellería de Medio Ambiente e Cambio Climático, que se desarrollará este viernes, sábado y lunes en diferentes mercados de abastos de Galicia y, concretamente en la ciudad de A Coruña, realizó el reparto promocional en el mercado de Monte Alto y en el de As Conchiñas. Mañana sábado 14 de febrero la campaña se desarrollará en las plazas de abastos Praza de Lugo, Praza de San Agustín y Mercado de Elviña.
La Xunta de Galicia aboga por un consumo sostenible y responsable en estas fechas de Entroido para contribuir a la reducción del desperdicio alimentario. Según explicó la delegada, esta iniciativa tiene como objetivo sensibilizar a las familias gallegas sobre el impacto del desperdicio alimentario, fomentar hábitos de compra más conscientes y responsables y poner en valor los mercados municipales como espacios clave para el consumo de productos de proximidad y de máxima calidad, entre otros aspectos.
En concreto, la campaña contempla la distribución de más de 2.000 cucharas de madera en 15 mercados en distintos puntos de Galicia, 7 de ellas en la provincia de A Coruña y 5 en la ciudad de A Coruña. Cada una de ellas incorpora un código QR que permite acceder a una página web con recetas de aprovechamiento como ropa vieja de cocido, arroz de ayer, empanada de cocido o lasaña de lacón con grelos, entre otras muchas. Este mismo código estará también disponible para la ciudadanía en carteles situados en la entrada de cada mercado. Tal y como señaló Belén do Campo, la finalidad es ofrecer ideas que permitan reutilizar las sobras del Entroido, recuperando las buenas prácticas de la tradición gastronómica gallega mediante la actualización de platos típicos.
Asimismo, la delegada subrayó la importancia de una adecuada planificación previa de las compras, recomendando el uso de listas con los productos necesarios y evitando adquisiciones impulsivas, con el fin de comprar únicamente lo imprescindible en función del menú previsto y del número de comensales.
La representante del Gobierno autonómico recordó que la Xunta está trabajando en la elaboración del Plan galego contra el desperdicio alimentario, que incluirá mecanismos para reducir estos residuos tanto en los hogares como en las empresas de hostelería y de distribución.
Además del diseño de este futuro plan, la Xunta continuará con iniciativas como la de los mercados para promover un consumo sostenible y responsable y con el nuevo programa de educación ambiental con el fin de formar, sensibilizar e implicar de forma activa a la comunidad escolar en la transición hacia una economía circular y en la mejora de la gestión de los residuos.
En la visita también aprovechó para recordar que la Xunta tiene abierto el plazo, hasta el 2 de marzo, para solicitar las ayudas a las asociaciones de placeras y placeros para dinamizar, modernizar y potenciar los mercados municipales, con un presupuesto de cerca de 2,3 millones de euros.
Imágenes relacionadas
