Santiago de Compostela, 31 de marzo de 2026

La Consejería del Medio Rural presentará ante el Gobierno central un documento elaborado codo a codo con Unións Agrarias (UUAA) y la Asociación Agraria de Galicia (Asaga) para exigir, una vez más, avances en la Ley de la cadena alimentaria, así como en el Paquete lácteo, con el fin de proteger los productores en el contexto de firma de contratos. El objetivo es que se introduzcan modificaciones en esta legislación de cara a blindar que la leche no quede sin recogida en el caso de no llegar a un acuerdo en estos contratos antes de la fecha de inicio de las entregas. Así lo anunciaron hoy los directores generales de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros; y de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria, Juan José Cerviño, después de mantener una junta con representantes de estas organizaciones profesionales agrarias.

En esta reunión se destacó la necesidad de modificar dicha normativa estatal y asemejarla al establecido en el Paquete lácteo respecto a la venta por debajo de los costos de producción. Se trata de que tanto los ganaderos, como la industria, y la propia administración tengan un indicador para fijar ese umbral que evite la venta a pérdidas, de forma que el precio cubra los costos y atribuirte margen de beneficio, como ocurre en cualquier otra actividad económica.

Se exige también que, en caso de que no sea posible llegar a un acuerdo entre productores e industrias, exista una posibilidad efectiva de recogida de la leche para poder contar con margen de tiempo para debatir y alcanzar un nuevo acuerdo. En este contexto, José Balseiros les reclamó responsabilidad a las industrias a la hora de garantizar la estabilidad en los precios para, entre todos, garantizar la sostenibilidad del sector y afianzar el relevo generacional, que se apoya de manera decisiva desde la Xunta. Por último, hizo un llamamiento a los consumidores para que apuesten por el sello Gallega 100%.

Refuerzo de los controles

Tal y como trasladó la conselleira do Medio Rural, María José Gómez, la semana pasada en el marco de la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural y de los Consejos Consultivos de Política Agrícola y Política Pesquería para Asuntos Comunitarios, por parte del Gobierno autonómico se está incidiendo en la necesidad de demandar una mayor implicación por parte del Ministerio para hacer frente a la situación actual del sector lácteo, marcada por la reducción del precio en los contratos ofrecidos a los productores y agravada por el incremento de los cuestes de producción derivados del conflicto en Oriente Medio.  

La Xunta está ya a actuar en este materia, con un refuerzo en los controles para verificar que se cumple la legislación en la firma de estos contratos; así como con acciones para verificar la trazabilidad de la leche y detectar posibles incumplimientos en el etiquetado respecto a su origen. En este contexto, también se ha solicitado a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), adscrita al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que actúe en este campo de manera urgente y contundente y, en su caso, también la Comisión Nacional del Mercado y la Competencia.