Santiago de Compostela, 29 de xuño de 2026

‘Sete Cidades, Sete Sabores’ poñerá a competir mañá martes a sete cociñeiros das sete cidades galegas nunha aposta de Turismo de Galicia pola promoción do turismo urbano aderezada pola súa oferta gastronómica e da que sairá elixido o Mellor Cociñeiro de Tapas 2026. A gala comezará ás 20:00h na Cidade da Cultura, en Santiago de Compostela. 

Organizada por Turismo de Galicia o evento é o peche dunha iniciativa de Turismo de Galicia para atraer un perfil de visitante que realiza escapadas ao longo de todo o ano na procura de experiencias gastronómicas auténticas, centradas na cociña de proximidade e na cultura asociada á alimentación. Sete cociñeiros, un por cada cidade participante, dan forma a unha proposta colectiva que amosa a diversidade do tapeo galego desde distintas realidades urbanas.

Os chefs representantes de cada cidade serán Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol); Carlos Montes de La Sifonería Gastrobar (A Coruña); Rodrigo Seoane de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela); Rubén González de El Cafetín de La Alameda (Pontevedra); Rebeca Guede de La Orensana (Vigo); Beatriz Alcalá de La zapatería del abuelo (Ourense) e Jose Luis Pardo de El Boni (Lugo). Cada chef disporá dun máximo de 4 minutos para rematar a súa tapa no escenario. E a orde será: Ferrol, A Coruña, Santiago de Compostela, Pontevedra, Vigo, Ourense e Lugo.

Os sete cociñeiros competirán por dous galardóns. Por unha banda, o premio do xurado profesional, que estivo integrado José Paz Gestoso, director do CSHG; Ana Méndez Gil, directora de Galicia Calidade; Alejandro Ferreiro do restaurante O Sendeiro (Santiago de Compostela) e gañador do premio do xurado técnico o ano pasado; Álex Martínez, do restaurante Bacelo (Ferrol) e gañadores do premio do xurado popular o ano pasado; Alberto Traversa de La Alacena Roja e Mª José Basanta, @laurelycanela. Todos eles valorarán cada tapa segundo a presentación, textura, sazón e sabor, concepto e orixinalidade. Por outra parte, o premio do xurado popular, integrado polos invitados á gala, que utilizarán un sistema de televotación.