La guía de especies pesqueras
Aplicación de consulta de las especies pesqueras que habitan las costas gallegas.
La guía de identificación de especies pesqueras es la aplicación oficial de la Xunta de Galicia para la consulta de la información de las distintas especies pesqueras que habitan las costas gallegas.
Entre otras utilidades prácticas, su descarga le permitirá:
- Consultar las fichas de las distintas especies de pescados, moluscos, algas, crustáceos y equinodermos que habitan las costas gallegas. Estas incorporan datos de interés sobre la época del año en la que podemos encontrar la especie en el mercado, cómo es, cómo prepararla, cómo se pesca o cómo es su nombre en gallego, castellano, catalán y euskera.
- Aprender características sobre ellas, fundamentalmente sobre cómo pescarlas y prepararlas.
- Encontrar consejos para poder comprobar la frescura en pescados, mariscos y algas.
- Aprender sobre los distintos métodos de conservación del pescado que existen.
- Descubrir cómo se puede medir cada especie para comprobar si el tamaño respeta los mínimos legales establecidos.
- Conocer los valores nutricionales de los pescados y moluscos.
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