A Xunta pon os queixos e meles distinguidos nas Catas de 2021 como exemplos de que Galicia etiqueta calidade

O conselleiro do Medio Rural, José González, acompañado polo director da Axencia Galega da Calidade Alimentaria, José Luis Cabarcos, presidiu hoxe a entrega dos premios da XXIV Cata dos Queixos e da XX Cata dos Meles de Galicia. Alí, puxo os produtos distinguidos como exemplo de que Galicia etiqueta Calidade, en alusión á nova campaña da Xunta para divulgar o bo facer da xente do mar e do agro que se deu a coñecer onte mesmo, tamén no marco da I Mostra de Calidade Alimentaria que se clausurará esta tarde no Pazo de Quián, no concello coruñés de Boqueixón.

Na súa intervención, o titular de Medio Rural sinalou que o mel é o acompañante perfecto do queixo, dous alimentos tan senlleiros como saborosos, que merecen -dixo- un recoñecemento polo traballo realizado a prol da diferenciación, da singularidade e da calidade. Felicitando aos gañadores e gañadoras polo seu saber facer e pola súa profesionalidade, José González agradeceulles ao tempo o seu labor de dinamización no rural. Un labor que -apuntou- a Xunta está a apoiar e impulsar a través de estratexias sectoriais como a do lácteo e de normativas como a Lei de recuperación da terra agraria de Galicia, que permitirá dotar a todo aquel que o demande de terra produtiva potenciando a remuda xeracional.

Nesa liña, o conselleiro referiuse tamén á Lei de calidade alimentaria, que entrará no Parlamento o vindeiro ano e que será -aseverou- a panca na que se asentará a produción de proximidade, sa, sostible e de calidade que sempre distinguiu a Galicia no ámbito gastronómico. Por último, José González convidou aos asistentes a visitar a “gastroneta” da Axencia Galega da Calidade Alimentaria emprazada na Mostra, cunha representación de diversos produtos da despensa da nosa comunidade.

As Catas dos Queixos e dos Meles 2021 están organizadas pola Xunta en colaboración cos diferentes consellos reguladores da indicación xeográfica protexida Mel de Galicia e das catro denominacións queixeiras de Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa e Cebreiro. Cómpre lembrar que nesta edición do certame se presentaron 51 mostras de 30 queixerías e outros 43 rexistros de 25 industrias de mel galego.

Come atlántico

A I Mostra de Calidade Alimentaria clausurarase esta tarde co evento Come atlántico, que dará comezo ás 16,30 h. Así, a esa hora terá lugar unha conferencia sobre as fortalezas da Dieta Atlántica, a súa adaptabilidade ás diferentes necesidades nutritivas e o seu futuro dentro da promoción dos produtos de calidade alimentaria de Galicia.

Posteriormente, ás 17,30 horas, está prevista unha degustación de produtos con acompañamento musical para os asistentes.