O Carballiño (Ourense), 11 de agosto de 2024 El conselleiro de Empleo, Comercio y Emigración, José González, acompañado por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y por el delegado territorial de la Xunta en Ourense, Manuel Pardo, participó hoy en la 62ª Fiesta del pulpo de O Carballiño, donde destacó el potencial del producto en la villa y comarca ourensanas cómo "generador de riqueza y empleo".

Señalando que el pulpo forma parte de nuestra identidad, el conselleiro aludió a su importancia cultural en tropel de romerías a través de la labor de las pulpeiras, las que calificó como referentes económicos de este entorno. Así, quiso tener un recuerdo para todas las familias que potencian cada día este sector.

Asimismo, en este contexto tuvo una mención especial para la Gran Romería Gallega del Centro Galicia de Buenos Aires a la que asistió hay un par de semanas, en el marco de su viaje institucional a Argentina y Uruguay.

Fiestas como esa más allá de nuestras fronteras o como la que hoy se celebra en el Carballiño -segundo aseguró- hablan de nuestra tierra y el mismo se puede decir del pulpo. Unas realidades que -apuntó- conocen bien los emigrantes que antaño marcharon de comarcas como las ourensanas y que en la actualidad "vuelven con fuerza, llamados por una Galicia convertida en tierra de oportunidades".

Así, el titular de Empleo quiso recordarse en su intervención de todos esos gallegos del exterior que siguen celebrando fiestas y apostando por la tierra allá donde se encuentren, con platos de referencia como el pulpo o con vinos como los del Ribeiro, en alusión a la denominación de origen vitivinícola homenajeado en esta edición número 62 del evento.