Ferrol, 19 de noviembre de 2025

La delegada territorial de la Xunta en Ferrol, Martina Aneiros, participó esta mañana en la escuela de especialidades de la Estación Naval de A Graña (Esengra), en Ferrol, en la entrega de premios del VI Concurso regional de Tortilla de Patata promovido por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de aceites y vinos Baena, en el que participaron ocho escuelas de hostelería de Galicia: CIFP Paseo das Pontes, CIFP Fraga do Eume, IES Sanxillao, IES Foz, CIFP Vilamarín, CPR Belarmino Fernández Iglesias y CIFP Compostela, además de la anfitriona Esengra.

El certamen se desarrolló en dos categorías: la de cocina, en la que resultó ganador un alumno de Esengra por la elaboración y la calidad del producto presentado, y la de sala, en la que un alumno del CIFP Paseo das Pontes fue el mejor valorado por la presentación y el maridaje ofrecido. El jurado entregó también un premio especial a la escuela con mejor puntuación global, que recayó en el CIFP Paseo das Pontes.

La delegada territorial destacó el buen hacer de las escuelas de formación profesional de hostelería gallegas y la calidad de las elaboraciones presentadas en esta edición del certamen.