Xinzo de Limia (Ourense), 29 de enero de 2026

El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, participó hoy en la presentación de la nueva Escola de Pastores, impulsada en colaboración con la Asociación de Criadores de Ovino e Caprino de Galicia (Ovica). La jornada tuvo lugar esta mañana en el Centro de Desenvolvemento Agrogandeiro del Inorde en Xinzo de Limia. Este proyecto se centra en la formación específica de pastoreo y cuenta también con el apoyo de la Fundación La Caixa.

Esta acción formativa consta de una parte teórica centrada en la aptitud empresarial agraria especializada y otra práctica, que se impartirá en el período de marzo a julio y de septiembre a octubre. Alemparte agradeció la participación de los ganaderos de Ovica en esta iniciativa, ya que esta colaboración permite que el alumnado ponga en práctica los conocimientos adquiridos en granjas de diferentes municipios ourensanos.

El director señaló que el pastoreo “es más que una actividad productiva”, ya que implica una gestión sostenible del territorio y contribuye a potenciar este tipo de cría en extensivo que crea una barrera natural frente a los incendios forestales y promueve un monte gestionado y productivo. Alemparte aseguró que “ser hoy pastor es ser un profesional cualificado”, con conocimientos técnicos y capacidad empresarial, y afirmó que además juegan un papel clave en la cadena alimentaria.