Santiago de Compostela, 20 de febrero de 2026

La directora del Igape, Covadonga Toca, reafirmó hoy el compromiso de la Xunta con la innovación como eje estratégico de competitividad durante la inauguración del Infoday de la VIII Edición de la aceleradora Business Factory Food (BFFood), un programa integrado en la Red Gallega de Business Factories que impulsa la modernización del sector agroalimentario a través de la tecnología y del emprendimiento innovador.

En este marco, Toca Carús aseguró que Galicia vive “un momento especialmente favorable para la innovación”, con un ecosistema “diverso, equilibrado y en crecimiento, donde la innovación ya no se concentra en un único sector ni en un único territorio, sino que se extiende por toda la Comunidad”.

Durante su intervención puso en valor el avance del sistema gallego de innovación, destacando el aumento del esfuerzo en I+D, la mayor implicación de las empresas y la evolución positiva del ecosistema tecnológico. También subrayó la importancia de la colaboración empresarial y el dinamismo creciente de Galicia como referente innovador en todo el país.

Asimismo, explicó que la estrategia de la Xunta se basa en la especialización sectorial, en la colaboración público-privada y en la conexión con el mercado, con el objetivo de construir un sistema de innovación sólido, coordinado y orientado a resultados. En este contexto, señaló la Red Gallega de Business Factories como un ejemplo de este modelo, al facilitar la conexión entre talento emprendedor, industria, mercado y financiación.

Innovación aplicada al sector agroalimentario

En el caso concreto de BFFood, recordó que desde su puesta en marcha en 2019 ha apoyado 92 proyectos, impulsado 68 empresas distintas, generado más de 250 empleos cualificados y movilizado más de 6 millones de euros de inversión.

Más allá de las cifras, destacó que la aceleradora representa “la modernización del sector agroalimentario gallego a través de la tecnología”, con startups que desarrollan soluciones en ámbitos como la automatización, la digitalización, la biotecnología, las nuevas proteínas, la valorización de subproductos o la logística inteligente.

Estrategia 2026-2028: escalar y competir

Durante el acto, la responsable del Igape recordó también que la Xunta está impulsando la futura Estrategia de Innovación Empresarial de Galicia 2026-2028, con una hoja de ruta orientada a situar la innovación como “una capacidad estructural de nuestro tejido productivo, no como algo puntual o accesorio”.

La nueva planificación priorizará una mayor intensidad tecnológica en las empresas, una conexión más estrecha entre conocimiento e industria y una mayor escalabilidad e internacionalización de los proyectos innovadores, garantizando además que la innovación “se transfiera, se adopte, se escale y llegue al mercado”.