Lalín (Pontevedra), 31 de marzo de 2026

El conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades e Formación Profesional, Román Rodríguez, visitó hoy en Lalín la empresa Toupiña, beneficiaria del programa Nexos, una iniciativa de la Xunta de Galicia destinada a impulsar proyectos de I+D+i en colaboración con empresas.

El titular de Ciencia, que estuvo acompañado por la directora da Axencia Galega de Innovación, Carmen Cotelo, puso a esta firma como ejemplo del potencial innovador del tejido empresarial gallego y destacó que programas como Nexos “permiten establecer sinergias y colaboraciones entre empresas y contar con el apoyo de centros de conocimiento, facilitando que la investigación se traduzca en soluciones aplicables y con impacto directo en la sociedad”. En este sentido, incidió en que la cooperación público-privada “es clave para avanzar hacia un modelo más competitivo y basado en el conocimiento”. Asimismo, subrayó el papel de la empresa en la extensión de la innovación por todo el territorio gallego, incluido el ámbito rural, contribuyendo a un desarrollo más equilibrado y sostenible.

El programa Nexos del Gobierno autonómico está dotado con 22,6 millones de euros para el período 2026-2028 y apoya el desarrollo de 37 proyectos en los que participan 138 empresas en ámbitos estratégicos para Galicia. Según explicó el conselleiro durante la visita, “esta inversión permitirá movilizar cerca de 40 millones euros, reforzando el ecosistema gallego de innovación y la capacidad científica de nuestras empresas”. Se potencia así la I+D+i, la ciencia y la innovación hechas en nuestra Comunidad, como marca Galicia Calidade.

Descripción del proyecto

En el caso concreto de Toupiña, la compañía participa en el proyecto SIMBIOGAL, que cuenta con una aportación de casi 350.000 euros al amparo de este programa de la Xunta. Esta iniciativa se centra en la investigación de nuevos ingredientes bioactivos, como prebióticos y simbióticos, a partir de la biomasa de castaño, orientados a aplicaciones alimentarias innovadoras. A través de estos compuestos, se trabaja en el diseño y validación de productos funcionales como salsa de tomate negro, mermelada de arándano azul o bebidas tipo kombucha, garantizando sus propiedades nutricionales, sensoriales y microbiológicas.

Este proyecto se desarrolla en colaboración con otras entidades y empresas, en concreto, con Boibel Forestal, Infonova Soluciones Tecnológicas y la Universidade da Coruña, a través del grupo Biobased Products. Kalinka Lagazos, como líder del consorcio, aporta su experiencia y capacidad técnica, apostando por líneas de investigación centradas en el desarrollo de alimentos y bebidas saludables y sostenibles.