Madrid, 7 de abril de 2025

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, asistió esta mañana a la inauguración de la 38ª edición del Salón Gourmet en Madrid, en el que la Consellería do Medio Rural participa con un puesto institucional y 39 empresas agroalimentarias gallegas, la mayor parte de ellas acogidas la algún tipo de distintivo de calidad. Alemparte puso en valor estos eventos, consolidados como los escaparates de las tendencias de alta gama en el sector de la alimentación, ya que promueven la apertura de los productos gallegos con sello de calidad diferenciada a nuevos mercados.

Además, en esta edición, la Consellería do Medio Rural patrocina el 4º Concurso de España de Pizzas Gourmet que se celebra en el marco de esta feria gastronómica, con más de 150 participantes en 11 modalidades distintas. Hace falta destacar que todas las pizzas participantes tendrán que ser elaboradas teniendo en cuenta su maridaje con vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra y se puntuará en cada una de las categorías la inclusión de la Miel de Galicia como ingrediente.

Con el objetivo de dar a conocer producciones agroalimentarias gallegas entre los asistentes, la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria preparó un amplio programa de actividades para todos los públicos.

El martes 8 de abril el puesto de la Consellería do Medio Rural ofrecerá un relatorio sobre los productos amparados bajo el distintivo Artesanía Alimentaria y una cata de vinos de la DO Monterrei. Posteriormente, se ofrecerá una demostración de cocina de la IXP Ternera Gallega y una degustación de las DOP Queso tetilla, San Simón de la Costa y de los vinos premiados en las Catas de Galicia 2024.

Los licores y aguardientes premiados en este evento y los vinos gallegos con IXP podrán catarse en la tercera jornada del Salón Gourmets. Las personas que asistan el miércoles también tendrán la oportunidad de catar los quesos Arzúa-Ulloa y Cebreiro y los vinos de la DEL Valdeorras. La Agencia ofrece también talleres infantiles, en los que participará el alumnado de los colegios de Madrid, y que estarán impartidos por la DOP Queso tetilla.

Las actividades finalizarán el jueves 10, el último día de la feria, con una degustación de Miel de Galicia y la presentación del sitio web experienciasdecalidade.gal, en la que los asistentes podrán conocer este portal a través del cual se pueden comprar los productos gallegos de calidad diferenciada.