A Teixeira (Ourense), 19 de julio de 2025

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, acompañada por la directora general de la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural, Paz Rodríguez, y por el delegado territorial de la Xunta en Ourense, Manuel Pardo, visitó las instalaciones del restaurante Volver, situado en el ayuntamiento de A Teixeira, para conocer de cerca el proyecto de modernización llevado a cabo con la ayuda del Leader. Durante la visita se destacaron los avances de este proyecto, que supuso una inversión total superior a los 437.000 euros, de los cuales 200.000 fueron financiados a través de los fondos Leader de la Xunta.

La actuación se centró en la rehabilitación de una casa tradicional de la Ribeira Sacra, con la finalidad de transformarla en un restaurante de dos tenedores, con una propuesta culinaria basada en la gastronomía gallega tradicional, pero con un enfoque contemporáneo. La iniciativa apuesta por los productos de proximidad y de temporada, empleando técnicas innovadoras y de fusión con otras cocinas para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Entre los principales objetivos del proyecto está el de consolidarse como un referente gastronómico en la Ribeira Sacra, combinando calidad e innovación. También se busca garantizar una buena experiencia a los clientes, gracias a un equipo profesional altamente cualificado. Además, la empresa apuesta por dar visibilidad tanto al restaurante como a la zona, creando convergencias con otros agentes y negocios locales.

Las ayudas Leader de la Xunta de Galicia, gestionadas por los Grupos de Desarrollo Rural (GDR), están dirigidas a apoyar tanto proyectos productivos que generen empleo como iniciativas no productivas que repercutan positivamente en la calidad de vida de la población en general.

Casi 57 millones de euros hasta 2027

La intervención Leader cuenta con 56,9 millones de euros hasta el año 2027 en este nuevo período del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (Pepac). De este presupuesto casi 40 millones de euros están destinados a financiar ayudas para la ejecución de operación en apoyo de terceras personas, como es el caso de este proyecto de rehabilitación. En total, en la convocatoria de 2025, se recibieron cerca de 600 para la puesta en marcha de diferentes proyectos de desarrollo rural, con un presupuesto de 12,6 millones de euros.