Santiago de Compostela, 29 de abril de 2026

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoy la orden de la Consellería do Medio Rural por la que se convocan para este año los premios a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores gallegos de leche cruda de vaca, conocidos como “Exceleite”.

Estos galardones, que alcanzan ya su décima edición, tienen como objetivo reconocer el proceso productivo de las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia en la obtención de una leche cruda de la mejor calidad higiénico-sanitaria. Se trata de poner en valor a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y, por lo tanto, con la calidad de la leche que producen.

Estos premios “Exceleite” distinguen a las granjas en tres categorías, en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y, a su vez, cada una de ellas se subdivide en tres grupos (intensivo, semiextensivo o extensivo). Se reconocen además específicamente las mejores explotaciones ecológicas.

Podrán optar a estos reconocimientos todas las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia que realizan sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal), de tal modo que consten en la base de datos de este centro los resultados de las muestras de leche correspondientes al período de referencia, esto es, desde agosto de 2025 al mes de julio de 2026.

Además, las explotaciones deberán encontrarse de alta en el Rexistro de Explotacións Leiteiras de Calidade Diferenciada (Recaldi) y, en el caso de las explotaciones que se seleccionen para la distinción en la categoría de explotaciones ecológicas, de forma complementaria a lo anterior, deberán estar inscritas en el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega).

Edición de 2025

En diciembre del año pasado se celebró el acto de entrega de la IX edición de estos galardones, en los que se premió la excelencia y el buen hacer de los profesionales de 20 ganaderías en diez categorías diferentes.

Enlace a la orden en el DOG:

https://www.xunta.gal/dog/Publicados/2026/20260429/AnuncioG0426-220426-0001_gl.html